عصير بالحليب ، الليمون الحامض و الجبن منعش

 المقادير
نصف لتر حليب
عصير ليمونة حامضة 
2 قطع جبن مثلث
سكر حسب الذوق
يطحن الكل ماعدا عصير الليمون الحامض في الخلاط  مدة 5 دقائق ثم يضاف عصير الليمون الحامض ويطحن الكل قليلا ثم يفرغ في كؤوس ويدخل الثلاجة حت يبرد ويقدم نحصل على طبقة كريمي بالأعلى و في الأسفل سائل عند تناوله يمزج الكل
المقادير و الطريقة في الفيديو


صابلي راقي شكلا ولذيذ مذاقا

 المقادير
150 غ زبدة من النوع الجيد
100 غ سكر بودر ناعم
 كأس صغير زيت
القليل من الفانيلا بودرة
رشة ملح
الطحين حسب الخليط
التزيين
مربى المشمش سائل
كليكوز
ناباج
شوكولا أبيض
نكهة الفراولة
رقائق اللوز تحمص وتكسر باليد

كيك هش بالشوكولا لذيذ ورائع

المقادير
4 بيضات
 100 غ زبدة من النوع الجيد
150 غ شوكولا أسود من النوع الجيد
رشة ملح
كأس سكرسنيدة (خشن) مايعادل 100 غ
كأس مملوء طحين
2 أكياس من خميرة الحلويات 14 غ (بيكن باودر)

بسبوسة لذيذة ، ناجحة %100

المقادير
3 حبات بيض
كيس سكر فانيلا
رشة ملح
2 أكياس من خميرة الحلويات 14 غ 
كأس سكر خشن (سنيدة)
كأس زيت
كأس كوك (جوز الهند)
2 كؤوس سميد ناعم (سميدة رقيقة)
علبة ياغورت بنكهة الفانيلا
السيرو
كأس عصير البرتقال
نصف كأس سكر
كيس سكر فانيلا

عصير رائع و منعش

تشيز كيك في الفرن

المقادير
العجين
بيضة واحدة
2 معالق كبيرة زيت
2 معالق كبيرة زبدة رطبة
4 معالق كبير سكر خشن (سنيدة)
رشة خفيفة من الملح
الطحين حسب الخليط (العجين يكون رطب لين مثل عجين صابلي)
تمزج المكونات مع بعض يضاف الطحين تدريجيا حتى يحصل على عجين لين ، يأخذ قالب دائري أو حسب الرغبة تبسط به العجين ثم توضع توضع ثقب بالفرشاة (الشوكة) على سطح العجين بأكمله ، تدخل الفرن تنضج نصف النضج.
مقادير الكريم
علبة جبن طري من وزن 90 غ (مثال جبلي) أو يمكن استعمال أي نوع من الجبن الطبيعي
ربع لتر قشدة سائلة أو علبة من القشدة الطرية
2 حبات بيض 
4 معالق كبيرة نشا
ياغورت طبيعي من وزن 110 غ
كيس سكر فانيلا
3 معالق كبيرة سكر أو حسب الذوق
تمزج المكونات كلها مع بعض جيدا في الخلاط الكهربائي تفرغ على العجين (المطهي من قبل نصف النضج) ثم تدخل الفرن حتى تتماسك الكريمة ويكون لونها ذهبي فقط لا يتحمر.
بالنسبة للاطار الدائري الصغير أنا استعمل القاعدة بالبسكوي المفروم مع القليل من الزبدة

كيك بصوص شوكولا ورقائق اللوز

المقادير
2 حبات بيض
كأس غير مملوء زيت 
كأس سكر
كأس ماء 
2 معالق كبيرة حليب بودرة مجفف
2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو
بشر برتقالة أو كيس فانيلا
2 أكياس خميرة الحلويات 14 غ (بيكن باودر)
الطحين حسب الخليط ( مابين كأس ونصف الى 2 كؤوس)
رشة ملح
تخفق مكونات الكيك كالمعتاد ، يذهن قالب الكيك بالزبدة يرش بالطحين أو بودرة الكاكاو يفرغ خليط الكيك ثم يدخل فرن متوسط الحرارة ، بعد النضج يترك حتى يبرد ثم يفرغ على الوجه الصوص المحضرة وترش رقائق اللوز المحمرة.
التزيين
رقائق اللوز المحمرة
كأس صغير حليب سائل (يمكن تعويضه بالماء)
ملعقة كبيرة سكر أو حسب الذوق
2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو المر 
ملعقة كبيرة نشا
تمزج العناصر مع بعض توضع فوق النار مع التحريك حتى يحصل على خليط كثيف ثم يفرغ على الكيك ، نصيحة تحضر الصلصة بعد نضج الكيك لكي تفرغ مباشرة على الكيك بعد تحضيرها

جميع الحقوق محفوظة ريحانة كمال ©2014 | ، نقل بدون تصريح ممنوع . Privacy-Policy | إتفاقية الإستخدام