تحضير عجين بريزي ، المرمل ، حلو ومالح

عجين بريزي ، عجين مرمل تحضر منه تارت ، كيش ، وصفات حلوة و مالحة ، يكفي تتبع الطريقة الصحيحة لاعداد الوصفة ، العجين يرمل بالأصابع ولا يعجن .....
المقادير
250 غ طحين
125 غ زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة
رشة ملح
بيضة
هذه المكونات هي أساس العجين المرمل ، كاضافات فقط يمكن اضافة ملعقة صغيرة سكر ناعم ، أو اضافة فلفل أسود ، هريسة ، أو بصل بودرة أو ثوم بودرة تضاف بعض من هذه المكونات لتحضير الكيش اختياري فقط ليس بالضرورة اضافتها أتركم مع المقادير و الطريقة في الفيديو أسفله 

ملفوف باللحم المفروم و البيض المصلوق

المقادير
 600 غ لحم مفروم (ديك رومي)
معدنوس مقطع
ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، صلصة حارة
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
2 معالق كبيرة زيت الزيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعم مع 2 فصوص ثوم توضع المكونات في مقلاة مع ملح وفلفل أسود والزيت حتى تذبل البصل والثوم

مشاركتي في لالة مولاتي

بريوش بالشوكولا

المقادير
بيضة
ربع لتر حليب سائل دافئ
كأس صغير سكر
كأس صغير زيت
رشة ملح
الطحين حسب الخليط تقريبا 500 غ
2 معالق صغيرة خميرة الخبز الجافة
 
التزيين
بيضة تخفق مع القليل من الخل أو الحليب السائل
بافو ، سمسم

غريبة البهلة بدون دلك كذوب في الفم

المقادير
500 غ طحين
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
كيس سكر فانيلا أو بودرة الفانيلا
ربع لتر زيت
زنجلان (سمسم) محمص
90 غ سكر ناعم (صقيل) مايعادل كأس العنبة غير مملوء
2 أكياس خميرة الحلويات 14 غ

ياغورت للشرب رائع جدا

المقادير
1 لتر حليب
1 لتر ماء بارد
علبة ياغورت بنكهة الفانيلا 110 غ
100 غ سكر أو حسب الذوق
80 غ حليب مجفف مايعادل كأس العنبة غير مملوء

شرائح بالخضر و الزيتون

المقادير
لرؤية مقادير وطريقة تحضير العجين اضغط هنـــــــا
الحشو
علبة شعرية صينية فيرميسل تنقع في الماء المغلى بضع دقائق ثم تصفى وتقطع زيتون أخضر مقطع هريسة (صلصة حارة) ، زنجبيل ، فلفل أسود ، ملح بصلة كبيرة مفرومة ناعم
5 حبات قرع أخضر مقشر ومبشور ناعم
5 حبات جزر مقشر ومبشور ناعم
القليل من الماء لنضج الخضر
زيت المائدة
جبن مفروم
زعتر جاف

سلطة خفيفة و منعشة

المقادير
بطاطس مقشرة ومقطعة قطع صغيرة تطهى على البخار (مفورة)
جزر مقشر يقطع قطع صغيرة يطهى على البخار (مفور)
صلصة المايونيز
ملح ، فلفل أسود ، خل أبيض ، زيت المائدة
أوراق المعدنوس
يمكن اضافة أرز ، تونة ، ذرة ....الخ

بريوش مالح بالخضر شهي

المقادير
لرؤية العجين المستعمل اضغط هنــــــــا
اضغط لمشاهدة الفيديو 
الحشوة
 علبة شعرية صينية فيرميسل تنقع في الماء المغلى بضع دقائق ثم تصفى وتقطع
زيتون أخضر مقطع
هريسة (صلصة حارة) ، زنجبيل ، فلفل أسود ، ملح
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
5 حبات قرع أخضر مقشر ومبشور ناعم
5 حبات جزر مقشر ومبشور ناعم
زيت المائدة
القليل من الماء لنضج الخضر

كيك بياغورت شوكولا

المقادير
4 بيضات
علبة ياغورت شوكولا وزن 90 غ
علبة سكر سنيدة
علبة زيت
رشة ملح
2 أكياس من خميرة الحلويات 14 غ
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
الطحين حسب الخليط مايعادل 2 كؤوس
التزيين
100غ شوكولا أسود مذاب
علبة ياغورت شوكولا
فيرميسيل شوكولا

عجين رائع للمملحات

المقادير
500 غ طحين
رشة ملح
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
2 معالق كبيرة زيت المائدة
علبة ياغورت طبيعي 110 غ
ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
2 معالق كبيرة زبدة رطبة
جميع الحقوق محفوظة 2015 © القصبة ويب ، النقل بدون تصريح ممنوع تصميم :القصبة هوست