اعلان 300x250

اعلان 300x250

بريوشات محشوة

عدد التعليقات : 0
loading...
مقادير العجين
نصف كيلو طحين - بيضة - 60 غ زبدة مذابة + ملعقة كبيرة من الزيت - ملح - ملعقة كبيرة من السكر- ملعقة صغيرة من خميرة الخبز - الماء الكافي لجمع العجين
الحشوة
250 غ كفتة - 3 معالق معدنوس مفروم - ملح - 3 معالق زيت - بيضة
الطريقة
في قصعة نضع الطحين ، الملح ،السكر،الزيت ، الزبدة وخميرة الخبز مطلوقة في الماء الدافئ ثم البيضة ، نمزج الكل جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا نشكل منه كويرات صغيرة تبسط قليلا وتحشى بقليل من الحشوة المحضرة ويعاد حجمها على شكل كرة نبسطها قليلا ، نضعها في صفيحة وتترك تخمر ثم يذهن لها الوجه بالبيض المخفوق مع القيل من الخل وتدخل الفرن