الأحد، 30 أكتوبر، 2011

بريوش بالحليب

المقادير
500 غ طحين 
 كأس حليب أوالحليب الكافي  لجمع العجين
2 معالق كبيرة سكر
 2 معالق كبيرة زيت
  2 معالق كبيرة زبدة 
رشة ملح 
 ملعقة متوسطة خميرة الخبز
سكر فانيلا أو قشر الليمون أو البرتقال اختياري
التزيين
بيضة ، زنجلان (سمسم)
الطريقة
 نضع الخميرة في القليل من الماء الدافئ ، يوضع الحليب في اناء فوق النار مع الزيت ، الزبدة ، السكر حتى تذوب العناصر نزيل الاناء من فوق النار، في قصرية نضع الطحين ثم يفرغ خليط الحليب والخميرة المذابة ، الملح نمزج العناصر كلها حتى نحصل على عجين لين يدلك ويغطى لكي يختمر، نشكل منه كريات صغيرة ، تصفف في صفيحة وتبقى تخمر جيدا ثم تذهن بالبيض المخفوق بالقليل من الحليب أو قطرات من الخل ثم تزين بالزنجلان وتدخل الفرن

جميع الحقوق محفوظة القصبة ويب ©2012-2013 |القصبة ويب | سياسة الخصوصية