ريحانـــة كمال: كيش بالطون

اعلان 300x250

اعلان 300x250

كيش بالطون

عدد التعليقات : 0
loading...

المقادير
250 غ طحين - 100 غ زبدة نباتية - ملح - ملعقة كبيرة سكر - نصف كأس ماء بارد - 50 غ فروماج محكوك
الحشوة
بصلة كبيرة مفرومة (مشلظة) - علبة طون مصفى من الزيت - زيتون أسود مقطع - زعتر محكوك
الكريمة
كأس متوسط حليب - 2 بيضات - ملح - ابزار (فلفل اسود) - القليل من الكوزة (جوز الطيب) محكوكة
الطريقة
نمزج الطحين مع الزبدة برؤوس الأصابع ونضيف الفروماج ، ثم نضع السكروالملح في الماء البارد ، ونجمع العجين بالماء المذاب فيه الملح والسكر، نضع العجين في الثلاجة مدة 15 دقيقة ثم تبسط بالمدلك ونضعها في قالب كبيرأو قوالب فردية ندخلهم الفرن ينضج نصف النضج ثم نخرجهم ونضع الحشو مع الكريمة ويزين بالفروماج ونعيد ادخالهم الفرن قليلا