ريحانـــة كمال: مسمن مربع

اعلان 300x250

اعلان 300x250

مسمن مربع

عدد التعليقات : 0
مقادير العجين
150 غ طحين (فورص) -150 غ قمح (فينو) - ملح - ماء دافئ
التوريق
الزبدة لينة (رطبة) - الزيت - دقيق حرش ممزوج بالقليل من خميرة الحلوى
الطريقة
 نمزج مقادير العجين نضيف المقادير حتى نحصل على عجين صلب نوعا ما يدلك جيدا ، يقسم الى كريات صغيرة تذهن بالزيت ، نبدأ نبسط الكرة الأولى بالزيت والزبدة وترش بالدقيق حرش مع الخميرة ثم تطوى على أربعة وهكذا لباقي الكريات ، يطهى في مقلاة من الجهتين ، بعد الطهي تلف الرغيفة حول نفسها وتقطع وترش بالفروماج  (الجبن) محكوك وتدخل الفرن قليلا
Loading...