ريحانـــة كمال: اللوبيا بصلصة الطماطم

اعلان 300x250

اعلان 300x250

اللوبيا بصلصة الطماطم

عدد التعليقات : 0
المقادير
500 غ فاصوليا (لوبيا) بيضاء
  بصلة مفرومة 
 ثوم محكوك 
 زيت الزيتون ، ملح ، ابزار (فلفل أسود) ، كمون 
قطع صغيرة من اللحم 
 قطع من القرع الأحمر 
 4 حبات طماطم
الطريقة
 تنقع اللوبيا ليلة كاملة في الماء ، في الصباح تغسل وتصلق في الماء ثم تصفى ، نضع البصل المفروم مع الثوم والتوابل ، الزيت في طنجرة الضغط ونقلي الكل جيدا
تبشر(تحك) الطماطم وتصفى نضيفها للمقادير في الطنجرة ثم نضع الماء الكافي لنضج اللوبيا وتضاف اللوبيا ، تغلق الطنجرة ثم نعد الوقت الكافي نصف ساعة أو أكثر 
 نضع بصلة صغيرة مفرومة في مقلاة فوق النار مع التوابل والزيت مع قطع اللحم القرع المقشر والمقطع نحرك حتى يتقلى نضيف الماء الكافي لنضج اللحم  في الاخير نضيف المعدنوس مفروم  ، توضع اللوبيا في صحن التقديم وترافق بقطع اللحم
ملاحظة
يمكن الاستغناء عن اللحم الاكتفاء باللوبيا فقط
loading...