ريحانـــة كمال: تارت بالتفاح والجوز

اعلان 300x250

اعلان 300x250

تارت بالتفاح والجوز

عدد التعليقات : 0
 تطبيقي لتارت لقدمت أختي وصديقتي نزهة من طانطان في برنامج لالة مولاتي  بتاريخ 28/03/2012
المقادير
250غ طحين 
 قشرة (بشر) حامضة 
 2 معالق كبيرة سكر صقيل (ناعم)
 125 غ زبدة لينة
 بيضة
في اناء نضع الطحين والزبدة ، قشرة الحامض والسكر نمزج برؤوس الأصابع دون عجن العجين ثم نضيف بيضة ويمزج الكل ، تلف العجين في بلاستيك غذائي تدخل الثلاجة 30 دقيقة ، تخرج من الثلاجة وتبسط بالمدلك ونضعها في قالب ، نضع بها ثقوب بالشوكة ثم تدخل الثلاجة
الحشوة
4 تفاحات مقشرة ومقطعة قطع صغيرة 
 2 معالق كبيرة مربى المشمش 
  ملعقة صغيرة قرفة
 2 معالق كبيرة زبدة 
 150 غ زبيب ينقع في عصير الحامض 
2 معالق كبيرة سكر 
 100غ كركاع (الجوز)
في كاصرول فوق النار نضع الزبدة والسكر ، الزبيب المصفى ، القرفة ، المربى وقطع التفاح نحرك الكل بمهل ويترك حتى يتعسل وفي الاخير نضيف الجوز
الطريقة
نضع الحشو فوق العجين وتزين بأشرطة من العجين المتبقي وتدخل الفرن ، بعد الطهي يذهن وجه الطرطة بالمربى أو الناباج
loading...