ريحانـــة كمال: كرواصة بالشكلاط

اعلان 300x250

اعلان 300x250

كرواصة بالشكلاط

عدد التعليقات : 0
المقادير
500 غ طحين - 1 كيس من خميرة الحلوى (7غ) - ملعقة صغيرة خميرة الخبز - 4 معالق كبيرة سكر - بيضة - ملح - الماء الدافئ للعجن
التوريق
الزيت - الزبدة - قطع من الشكلاط 
 التزيين
 بيضة للذهن مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان
الطريقة
 نمزج مقادير العجين حتى نحصل على عجين رطب (لين) ، نشكل منها كريات ونبسط الكرة الأولى بالزيت وتذهن بالزبدة وتطوى على أربعة ، نبسط الكرة الثانية وتذهن بالزيت والزبدة ثم نضع وسطها الأولى وهكذا حتى نضع أربع كرات مع بعض ونتركهم يرتاحوا ، نفس الشئ لباقي الكريات ، ثم نبسط باليد وتقسم من النصف ونضع قطعة شكلاطة وتلف حول نفسها وهكذا حتى ننتهي ، نصفف الكل في صفيحة وتترك تخمر ثم تذهن بالبيض مع القهوة وتدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر وبهذا نحصل على كرواصة خفيفة