ريحانـــة كمال: طاجين سمك الفرخ أو الصنور

اعلان 300x250

اعلان 300x250

طاجين سمك الفرخ أو الصنور

عدد التعليقات : 0
loading...
المقادير
كيلو ونصف من سمك الصنور + نصف كيلو بطاطس + 4 جزرات + طماطم مقطعة دوائر + قزبر ومعدنوس + ثوم مدقوق + ابزار + عصير حامضة+ السودانية حسب الرغبة + ملح + فلفل أحمر + اسكينجبير + كمون + كاس زيت المائدة

الطريقة
كنشرملو الحوت ونخلوه 4 ساعات وفي طنجرة كنفرش الجزر والبطاطس ونحك عليهم الكمون حبوب ورشة ملح ونحط دوائر الطماطم ونستفو الحوت ونديرو الزيت والماء الكافي فاش اطيب وملي اطيب نهزو أطراف السمك نحمرهم في الفرن ونحطو في التقديم مع المرق ونزينو بالزيتون وبالصحة والراحة