ريحانـــة كمال: مشروب الحامض

اعلان 300x250

اعلان 300x250

مشروب الحامض

عدد التعليقات : 0
المقادير
1 كلغ من الحامض - 750 غ سكر (سنيدة) - قطعة ثوب نظيفة
الطريقة
يغسل الحامض جيدا ثم يمسح ، يبشر(يتحك) في الحكاكة الرقيقة ثم يعصرالحامض ، نمزج العصيرمع القشروالسكر نضعهم في قنينة أواناء ثم يغطى ويترك جانبا ، بين الفينة والاخرى نحرك الخليط بملعقة حتى يذوب السكر(يصبح مثل السيرو) يترك ليلة كاملة وفي الصباح يصفى في قطعة ثوب (حياتي) وبهذا نحصل على مركز بنكهة الحامض نحتفظ به في الثلاجة أو المجمد ، اذا حبينا نأخذ عصير الحامض نصب القليل من المركز المحضر ثم نضيف له الماء البارد ويمكن أيضا اضافة فاكهة بحسب الرغبة مثل الفريز أو الافوكا .... ثم تطحن مع القليل من المركز والماء البارد ثم يقدم
ملاحظة
يمكن أيضا استغلال القشر بعد تصفيته ، اضافته في الكيك 
loading...