ريحانـــة كمال: طريقتي الثانية في تحضير(الملوي) مسمن مدور

اعلان 300x250

اعلان 300x250

طريقتي الثانية في تحضير(الملوي) مسمن مدور

عدد التعليقات : 0
مقادير العجين
200غ طحين أبيض- 200 غ قمح - ملح - ماء دافئ لجمع العجين
 نمزج مقادير العجين نضيف الماء حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا ويقسم الى كريات
التوريق
زيت - زبدة لينة - دقيق فينويمزج بخميرة الحلوى
الطريقة 
 نبسط الكرة الاولى بالزيت ، تذهن بالزبدة ترش بالدقيق مع القليل من الخميرة ونلف العجين حول نفسه حتى نحصل على قضيب طويل كما هو واضح في الصور، نبسط الرغيفة الثانية بالزيت وترش بالدقيق ثم نضع بها القضيب الاول ثم نلفهم مع بعض نفس لباقي الكريات انا استعملت أربع كريات ، نقسم القضيب الى أربعة وبهذا نحصل على أربع رغيفات ، نبسطهم ويطهى في مقلاة من الجهتين
لرؤية الطريقة الاولى 
اضغط