رأس الحانوت

المقادير
خوذنجال (خولجلان)
 بسيبيسة 
 حبة الهيل ( قاعقلة ) 
 لسان الطير
 حبة من جوز الطيب ( الكوزة) 
 كبابة
فلفل أسود 
فلفل أبيض 
 زنجبيل
  زعفران حر
 ظهر فلفل 
 نافع (يانسون)
 زنجلان (سمسم)
 قرنفل 
 نويورة 
 قرفة 
 جوزة صحراوية 
 خزامى
الطريقة
المقادير متوفرة عند العطار يأخذ القليل من كل مكون ويدق ثم يوضع في قنينة تغلق جيدا تكون بعيدة عن الضوء ثم يحتفظ بها لمدة طويلة
يستعمل في الأطباق المغربية من بينهم المروزية

جميع الحقوق محفوظة 2015 © القصبة ويب ، النقل بدون تصريح ممنوع تصميم :القصبة هوست