ريحانـــة كمال: مسمن بحشوة البسطيلة

اعلان 300x250

اعلان 300x250

مسمن بحشوة البسطيلة

عدد التعليقات : 0
المقادير
300 غ طحين أبيض - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة سكر - ملح - ماء
نمزج مقادير العجين نضيف الماء حتى نحصل على عجين لين ، يدلك جيدا ويقسم الى كريات 
الحشوة
2 صدر الدجاج - 2 حبات من البصل مفروم ناعم - قبطة معدنوس - زنجبيل (اسكيجبير) - ملح - سمن - زعفران حر - عود القرفة - الزيت - القليل من الماء
نضع الكل في طنجرة فوق النار حتى ينضج ، نزيل قبطة المعدنوس والصدر الدجاج ونضيف للمرق ملعقة كبيرة سكرويترك حتى يجف من الماء ، يفتت الدجاج لقطع صغيرة
الطريقة
نبسط العجين بالزيت بشكل طولي ونضع الحشو ثم يلف يذهن ببيضة ويدخل الفرن
Loading...