اعلان 300x250

الأربعاء، 26 ديسمبر، 2012

بسطيلة الدجاج بنكهة السمك

عدد التعليقات : 0
رجاءًا سجلوا إعجابكم بصفحتنا
loading...
الوصفة طبقتها من صفحة شهيوات مغربية الصفة الأصلية و الوصفة للأخت ناني كنشكرهم كثير
المقادير
3 حبات بصل مفروم ناعم - 4 حبات جزر مبشور (محكوك) - علبة فطر معلب - الشعرية الصينية - سوريمي بنكهة القمرون - زيت الزيتون - هريسة - ابزار(فلفل أبيض) - ملح - ورقة سيدنا موسى (الرند) - معدنوس مفروم - ثوم مفروم - جبن (فروماج محكوك) - صدر دجاج مقطع قطع صغيرة - ورقة البسطيلة
الطريقة
في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الثوم وزيت الزيتون ، ورق موسى نقلي الكل جيدا ويترك جانبا
نقلي (نشحر) الجزر في مقلاة في القليل من زيت الزيتون ويبقى جانبا
نقلي (نشحر) الفطر في زيت الزيتون مع المعدنوس المفروم
تصلق الشعرية ثم تقطع وتصفى ، تنخل (تغربل) بودرة السمك ونأخذ منها 2 معالق يضاف لهم زيت الزيتون ، ابزار أبيض ، هريسة ، ملح ويمزج الكل وتتبل المقادير كلها بهذه الخلطة ، صدرالدجاج المقطع يطهى في مقلاة مع زيت الزيتون ،ملح ، ابزار، تمزج المقاديركلها مع بعض نضيف لهم الجبن والسوريمي مبشور(محكوك) ويمزج الكل جيدا
نأخذ قالب دائري نضع أوراق البسطيلة تكون مذهونة بالزيت أو الزبدة ثم نوزع الحشو وتلف ، تذهن بالزبدة وتدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر وتزين بالجبن (الفروماج محكوك)     
رجاءًا سجلوا إعجابكم بصفحتنا