ريحانـــة كمال: بريوش

اعلان 300x250

اعلان 300x250

بريوش

عدد التعليقات : 0
loading...
 المقادير
3 معالق كبيرة سكرسنيدة (حبيبات)
1 كيس من خميرة الحلوى 7غ
رشة ملح
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
2 بيضات
15 سنتلتر ماء مايعادل كأس العنبة
كأس من زيت المائدة (بحجم كأس العنبة يكون غير مملوء)
30 سنتلتر حليب يعادل 2 كؤوس
2 معالق كبيرة ماء الزهر
الطحين حسب الخليط في حدود 1 كيلو غرام
الطريقة
في كاصرول يوضع السكر مع خميرة الخبز مع الماء الدافئ يترك الكل حتى يختمر يتضاعف حجمه ، في اناء اخر يوضع الزيت مع البيض ، الملح ، الحليب الدافئ ، ماء الزهر يحرك الكل جيدا يضاف الخليط المختمر والطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين لين يترك حتى يختمر الوقت الكافي ثم يقسم الى كريات تصفف في صفيحة يترك يختمر مرة ثانية ثم يذهن الوجه بالبيض المخفوق مع القطرات من الخل أو الحليب ثم يرش بالسمسم ويدخل الفرن يكون مسخن من قبل
لرؤية المراحل مصورة اضغط لمشاهدة الفيديو