الثلاثاء، 26 نوفمبر، 2013

كيك بالجزر والشكلاطــة

أشكر أختي وصديقتي فاتي بيل على الوصفة ، طبقتها من عندها  وقمت بتغيير بسيط
المقادير
4 بيضات - كأس سكر (سنيدة) - كأس زيت - كأس جزر مبشور (محكوك رقيق) يعصر جيدا من الماء - علبة ياغورت شوكولا (دانيت) - 2 أكياس خميرة من وزن 7 غ في الواحدة (المجموع 14 غ) - قبصة ملح - كأس مملوء طحين - 2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو
حجم الكأس هو كأس العنبة 
الكلاصاج
100 غ شكلاط أبيض - علبة ياغورت بالشكلاطة (دانيت)
في حمام مريم نضع الشكلاط حتى يذوب ونضيف له الياغورت ونحرك حتى ينسجم ونزيله
الطريقة
نخفق البيض مع السكر، الزيت ، ملح جيدا بالطراب الكهربائي حتى يصبح خليط أبيض ، يفرغ في اناء ونضيف باقي المكونات ونمزج بطراب يدوي وبالنسبة للطحين دائما نراعي الكمية أنا أخدت معي كأس مملوء (كأس العنبة) تقريبا 100 غ ، يذهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالكاكاو نفرغ الخليط في القالب ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة ، بعد النضج يفرغ الكلاصاج على الكيك وتزين بالشكلاط أبيض محكوك والتزيين يبقى حسب الرغبة لكل شخص

جميع الحقوق محفوظة القصبة ويب ©2012-2013 |القصبة ويب | سياسة الخصوصية