الثلاثاء، 26 نوفمبر، 2013

كيك بالجزر و الشكلاطة

أشكر أختي وصديقتي فاتي بيل على الوصفة ، طبقتها من عندها  وقمت بتغيير بسيط
المقادير
4 بيضات
  كأس سكر (سنيدة) 
 كأس زيت
 كأس جزر مبشور (محكوك رقيق) يعصر جيدا من الماء
  علبة ياغورت شوكولا (دانيت) 
 2 أكياس خميرة من وزن 7 غ في الواحدة (المجموع 14 غ) 
رشة ملح 
 كأس مملوء طحين (الطحين حسب الخليط)
 2 معالق كبيرة بودرة الكاكاو
حجم الكأس هو كأس الشاي العنبة 
الكلاصاج
100 غ شكلاط أبيض - علبة ياغورت بالشكلاطة (دانيت)
في حمام مريم نضع الشكلاط حتى يذوب نضيف له الياغورت ونحرك حتى ينسجم ثم نزيله
الطريقة
نخفق البيض مع السكر، الزيت ، ملح جيدا بالطراب الكهربائي حتى يصبح خليط أبيض ، يفرغ في اناء ونضيف باقي المكونات يمزج بطراب يدوي وبالنسبة للطحين دائما نراعي الكمية أنا أخدت معي كأس مملوء (كأس العنبة) تقريبا 100 غ ، يذهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالكاكاو يفرغ الخليط في القالب ثم تدخل الفرن متوسط الحرارة ، بعد النضج يفرغ الكلاصاج على الكيك وتزين بالشكلاط أبيض محكوك والتزيين يبقى حسب الرغبة لكل شخص

جميع الحقوق محفوظة القصبة ويب ©2012-2013 |القصبة ويب | سياسة الخصوصية