ريحانـــة كمال: عجين مورق سهل وسريع

اعلان 300x250

اعلان 300x250

عجين مورق سهل وسريع

عدد التعليقات : 0
عجين رائع صالح للكرواصة والشنيك ... الخ
المقادير

500 غ طحين 
 50 غ سكر (سنيدة) 
 300 مل حليب سائل (مايعادل 2 كؤوس العنبة) 
 ملعقة كبيرة زبدة لينة 
 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  الملح 
 1 كيس فانيلا
 التوريق
250 غ زبدة خاصة بالتوريق (مركرين) 
الطريقة
نمزج المقادير ونضيف الحليب الدافئ يدلك العجين قليلا وتلف في بلاستيك غذائي ثم تدخل الثلاجة 15 دقيقة
نضع الزبدة في قطعة بلاستيك نظيفة وتبسط بالمدلك بشكل طولي ، نخرج العجين من الثلاجة ويرش مكان العمل بالقليل من الطحين ويبسط جيدا ونضع الزبدة في الوسط وتلف الجوانب الأربعة كما هو واضح في الصور
المرحلة الأولى
المرحلة الثانية
المرحلة الثالثة نفس الشئ
وبهذا نحصل على عجين مورق يشكل حسب الرغبة ويطهى في نفس الوقت بعد أن يختمر
loading...