ريحانـــة كمال: سلطة الباذنجان المشوي

اعلان 300x250

اعلان 300x250

سلطة الباذنجان المشوي

عدد التعليقات : 0
loading...
المقادير
3 حبات باذنجان - هريسة حسب الذوق - كمون - 3 فصوص ثوم - ملح - ملعقة صغيرة خل أبيض - زيت الزيتون - ابزار (فلفل أسود) 
الطريقة
يشوى البادنجان على الفحم أو الغاز ويلف في بلاستيك غذائي ثم يقشر ويهرس بالشوكة ، في مقلاة فوق النار نضع الثوم المبشور (المحكوك) مع التوابل المذكورة أعلاه ونضيف الباذنجان ويحرك  بضع دقائق ، في الاخير نضيف الخل الأبيض ثم يقدم بألف صحة وهناء