ريحانـــة كمال: بريوش بالكريم شانتي

اعلان 300x250

اعلان 300x250

بريوش بالكريم شانتي

عدد التعليقات : 0
المقادير
بيضة واحدة 
 4 معالق كبيرة زبدة مذابة
 نصف كأس سكر(سنيدة) 
 ملح 
 كأس من الحليب الدافئ 
 ملعقة متوسطة من خميرة الخبز 
 الطحين حسب الخليط
التزيين
بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب أو قطرات من الخل - كريم شانتي - زنجلان (سمسم) - سكر صقيل
الطريقة
في قصرية نضع البيضة ، ملح ، سكر ، زبدة مذابة ، الخميرة مذابة في الحليب الدافئ نمزج الكل جيدا ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين لين رطب يغطى ويبقى يختمر ، نشكل منه كريات صغيرة تصفف في صفيحة فرن ثم يترك يختمر حتى يتضاعف حجمه يذهن ببيضة مخفوقة نصف الكمية تزين بالزنجلان والنصف الاخر يبقى عادي ، بعد النضج نفتح البريوش (العادي) من النصف  ونملأه بالكريم شانتي ويرش بالسكر صقيل من الاعلى ، يمكن استعمال المربى ....