اعلان 300x250

الخميس، 13 مارس، 2014

فطائر على شكل وردة

عدد التعليقات : 0
رجاءًا سجلوا إعجابكم بصفحتنا
loading...


 مقادير العجين
400 غ طحين
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
2 معالق كبيرة سكر
2 معالق كبيرة زيت المائدة
2 معالق كبيرة زبدة رطبة
4 معالق كبيرة ياغورت (زبادي) طبيعي
رشة من الفلفل الاسود
ماء دافئ
تمزج مقاديرالعجين يضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا يغطى لكي يختمر حتى يتضاعف حجمه يسبط العجين فوق طاولة العمل مرشوشة بالطحين ثم يقطع الى دوائر تذهن قوالب فردية بالزبدة ترش بالطحين نضع دائرة في الوسط و خمس دوائر في الجوانب كما هو واضح في الفيديو يوضع الحشو في الوسط يترك الكل يختمر 10 دقائق تقريبا ثم تدخل الفرن لتطهى
الحشو
2 حبات بصل مفروم ناعم
150 غ لحم مفروم (كفتة)
ملح ، فلفل أسود
زيتون أخضر مقطع
زعتر ، جبن مبشور، القليل من الهريسة اختياري
في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الزيت ملح فلفل اسود نحرك حتى تذبل البصل تضاف الكفتة مع التحريك حتى تنضج نضيف الزيتون زعتر هريسة ثم يترك الحشو جانبا
المقادير والطريقة بالتفصيل في الفيديو 


رجاءًا سجلوا إعجابكم بصفحتنا