اعلان 300x250

اعلان 300x250

الشباكــية مع طريقة التشبيك بالفيديو

عدد التعليقات : 0
loading...
المقادير
1كيلو غرام طحين أبيض
كأس نصفه زيت المائدة ونصفه الثاني زيت الزيتون
كأس زبدة  مذابة
2 كؤوس زنجلان (سمسم) محمر ومطحون
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
  2أصفر البيض
ملعقة كبيرة نافع (يانسون) مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
رشة خفيفة من جوز الطيب (الكوزة) مدقوق
قبصة ملح
كأس صغير ماء الزهرينقع فيه القليل من الزعفران شعرة
ماء دافئ عند الحاجة
حجم الكأس هو كأس العنبة
التزيين
زيت للقلي
عسل
الطريقة
في قصرية نضع الطحين ثم يجوف وسطه نضيف الزيوت مع الزبدة والسمسم ثم نمزج المكونات مع بعض جيدا ، نضيف له باقي العناصر كلها ، اذا احتجنا للماء نضيفه حتى نحصل على عجين صلب نوعا ما يدلك جيدا بباطن اليد أو يطحن في المطحنة الكهربائية.
تقسم العجين الى كريات ، تبسط كل كرة بالمدلك ثم نقطع بالناعورة المسننة ونشكل حسب الرغبة تقلى في زيت ساخن ثم تطفى في العسل تصفى تزين بالسمسم
طريقة التشبيك في الفيديو