ريحانـــة كمال: فقاص بالجوز

اعلان 300x250

اعلان 300x250

فقاص بالجوز

عدد التعليقات : 0
المقادير
3 بيضات
100 غ سكر سنيدة
3 معالق كبيرة زبدة مذابة
3 معالق كبيرة ماء الزهر
3 معالق كبيرة زيت المائدة
رشة ملح
500 غ طحين أبيض
كيس سكر فانيلا
كيس من خميرة الحلوى 7 غ
التزيين
رقائق اللوز 
بياض البيض
القليل من سكر فانيلا
250 غ جــــوز (كركاع)
الطريقة
تمزج المقادير كلها مع بعض حتى نحصل على عجين يقسم الى أربعة أقسام متساوية الحجم
تغطى بالبلاستيك الغذائي تبقى ترتاح 15 دقائق تقريبا
يبسط القسم الأول فوق طاولة العمل من الأفضل يكون أسفل العجين قطعة بلاستيك
يذهن وجه العجين بي بياض البيض الممزوج بسكر فانيلا
يصفف الجوز كما هو واضح بالصورة
يلف العجين حول نفسه 
نفس الشئ لباقي الكريات نتبع نفس الخطوات
يذهن القضيب بأكمله بي بياض البيض 
توضع رقائق اللوز
نحصل على هذا الشكل
تصفف القضبان في صفيحة فرن
يدخل الفرن ينضج نصف النضج
 بعد خروجه مباشرة يلف في البلاستيك الغذائي ثم يغطى بمنديل
يترك حتى يبرد تماما أو يبقى ليلة كاملة في اليوم الموالي يقطع 
يصفف في صفيحة ثم يرجع الفرن ينضج ويتحمر
هذا الشكل النهائي

loading...