ريحانـــة كمال: تارت بكريمة الليمون الحامض

اعلان 300x250

اعلان 300x250

تارت بكريمة الليمون الحامض

عدد التعليقات : 0
loading...
المقادير
2 بيضات
5 معالق كبيرة سكر 
5 معالق كبيرة زيت
رشة ملح
2 معالق كبيرة من عصير الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض
كيس من خميرة الحلويات 7 غ
100 غ طحين
يخفق البيض مع السكر رشة ملح جيدا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق ، يضاف عصير الليمون الحامض مع القشر في الاخير يضاف الطحين منخول مع الخميرة ، يذهن قالب الكيك بالزبدة يرش بالطحين ثم يفرغ الخليط ويدخل الفرن
بعد نضج الكيك يترك حتى يبرد ثم يقلب في صحن يأخذ سكين ثم نرسم دائرة بالأعلى كما هو واضح بالصورة اضغط عليها لرؤيتها بحجم كبير
مقادير الكريمة
2 أصفر البيض
ربع لتر حليب سائل
5 معالق كبيرة من عصير الليمون الحامض
القليل من قشرة الليمون الحامض
2 معالق كبيرة من النشا (مايزينة)
ملعقة صغيرة زبدة
80 غ سكر (سنيدة) 
نتذوق الكريمة قبل وضعها فوق الناراذا كانت نسبة الحموضة كثيرة نضيف السكر
في كاصرول يوضع السكر مع أصفر البيض ثم يخفق قليلا يضاف الحليب وعصير الليمون الحامض مع القشر والنشا ، يوضع الاناء فوق النارمع التحريك المستمر حتى يصبح خليط كثيف نزيل الاناء من فوق النار نضيف الزبدة ونحرك
الطريقة
يحذف الجزء العلوي من التارت 
تفرغ مقادير الكريم
تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تزين بالشوكولا