ريحانـــة كمال: سلطة الخضر و الأرز

اعلان 300x250

اعلان 300x250

سلطة الخضر و الأرز

عدد التعليقات : 0
loading...
المقادير
أرز أبيض 
جزر ، بطاطس ، باربة (شمندر) ، خيار ، خس ، جلبانة (بازلاء) ، تونة
صلصة المايونيز
لرؤية أنواع المايونيز المحضر في المنزل 
ملح ، فلفل أسود ، خل أبيض ، زيت المائدة
الطريقة
تقشر الخضر تقطع تبخر (تفور) ، جلبانة (بازلاء) تبخر ، الخيار يقشر يقطع ، التونة تصفى من الزيت ، يصلق الأرز في الماء مع الملح والقليل من زيت المائدة ، من الأفضل لايأخذ وقت كثير في الصلق ، يصفى ثم يغسل يترك حتى يجف من الماء ويبخر مع قطع صغيرة من الزبدة نتأكد من نضجه ثم يترك حتى يبرد، ينقى الخس ثم يغسل جيدا .
يمزج الخل الأبيض مع ملح فلفل أسود والزيت حتى نحصل على صلصة تضاف لكل نوع من الخضر يمزج الارز مع البازلاء (الجلبانة) ، التونة والصلصة المحضرة يمكن اضافة صلصة المايونيز أيضا ، طريقة التقديم حتى حسب الاختيار.
هذا الطبق ضفت له صلصة المايونيز 
الطبق الثاني لم أضف له صلصة المايونيز
ثم تقدم باردة بألف صحة وهناء