اعلان 300x250

اعلان 300x250

بسطيلة بالسمك و الخضر

عدد التعليقات : 0
loading...
  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وأن قمت بتنزيل الوصفة على شكل صور والحشو مختلف وكذلك الشكل لرؤية الوصفة السابقة اضغط هنــــــــا  
مقادير العجين
150 غ طحين أبيض
100 غ طحين القمح الأصفر
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات (بيكن باودر)
ملح
ماء
تمزج المقادير كلها مع اضافة الماء حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا يقسم الى أربعة كريات متساوية الحجم
التوريق
زيت ، زبدة مذابة
مقادير الحشو
2 حبات بصل مفروم ناعم
5 حبات جزر مقشر مبشور
5 حبات قرع أخضر (كوسة ) كورجيت
شعرية صينية تنقع في الماء الغليان ثم تصفى وتقطع
300 غ قمرون (كروفيت) 
سمك أبيض 
صلصة حارة (هريسة)
زيتون أخضر مقطع
زعتر ، حامض مصبر مقطع 
جبن مبشور (مفروم) 
ملح ، فلفل أسود ، زيت
يبخر السمك الأبيض ثم يقطع الى قطع صغيرة ، يصلق لبضع دقائق القمرون مع حبات من القرنقل وورق موسى ثم يصفى ، في مقلاة فوق النار توضع البصل المفروم مع الزيت ، ملح ، فلفل أسود تقلب حتى تذبل ، تضاف الخضر المبشورة مع القليل من الماء نستمر في التحريك حتى تنضج ، تضاف الشعرية الصينية مقطعة والزيتون الأخضر ، يضاف القمرون و السمك الأبيض مع صلصة حارة وقطع الليمون الحامض المصبر و القليل من الزعتر اختياري
الطريقة
للاشتراك بقناة يوتيوب اضغط هنــــــا