ريحانـــة كمال: بطاطس محشية

اعلان 300x250

اعلان 300x250

بطاطس محشية

عدد التعليقات : 0

المقادير
2 حبات من البطاطس من الحجم الكبير
حبة فلفل أخضر
جبن مفروم
معدنوس مفروم
ملح ، فلفل أسود
 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة حليب سائل

الطريقة
تغسل البطاطس جيدا توضع في طنجرة مع الماء الكافي لنضجها ، يمكن أيضا تغليفها بورق الطبخ وتدخل الفرن لكن تأخذ وقت كثير لنضجها .
تترك البطاطس تبرد قليلا ثم ينزع القسم الاعلى بواسطة سكين ثم يجوف وسطها بملعقة ، نحتفظ بالبطاطس الذي قمنا بازالتها يضاف لها الزبدة و الحليب ثم الجبن المفروم ، معدنوس ، فلفل أخضر مقلي في القليل من الزيت ، ملح ، فلفل أسود ، يمزج الكل جيدا ثم تحشى به البطاطس وتدخل الفرن حتى تتحمر في الاخير يرش على الوجه الجبن المفروم يعاد ادخالها للفرن حتى يذوب الجبن
البطاطس بعد صلقها وازالة اللب  
 تدخل الفرن حتى تتحمر
يوزع الجبن المفروم ثم تدخل الفرن وتقدم دافئة