المقادير 500 غ طحين كأس زنجلان محمر ومطحون جيدا كأس لوز مطحون بقشرته ومنخول (مغربل) أصفر بيضة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة ...
المقادير
500 غ طحين
كأس لوز مطحون بقشرته ومنخول (مغربل)
أصفر بيضة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نافع
رشة ملح
القليل من خميرة الخبز
نصف كأس ماء زهر ينقع فيه شعيرات من الزعفران الحر
كأس فيه زيت المائدة ، زيت الزيتون ، زبدة مذابة
ماء لجمع العجين